在去这家餐厅的路上，我想起了一部电影，伍迪艾伦的“午夜巴黎”。
午夜时分，男主人公保罗独自走在巴黎的街头，无意搭上了一辆路过的马车，马车带他穿越到了海明威的时代，尔后又奇迹般地认识了毕加索，他最终迷失巴黎……
走过很多次琴台路，多是想起司马相如和卓文君。然而，这一次竹酱似乎也赶上了关于旅行的时光流。
没有电影里的海明威、毕加索，忽逢路边长满三角梅的小洋楼，这反倒是让人明媚起来。
想起去年成都入围“美国《纽约时报》52个最值得旅游的世界城市”，评审人贾斯汀伯格曼说：刚刚开业的太古里，建筑风格融合了北京传统和香港的现代，将中国现代设计与清代庭院建筑成功展示，将吸引众多目光。
太古里既是城市的发展变迁又是对历史记忆的保留，竹酱相信琴台路#的顽食也会是这样的开始。
还在试营业的顽食，每天都会迎来一批又一批本地人和外地游客。
它太包容了，既能安抚本地人的味蕾，又能勾起外地朋友的好奇，在一排川西建筑中，显得格外耀眼。
老板娘说顽食确实是不一样的，整个厨师团队极力把食物做出人的“脾气和性格”，玩出中西碰撞的烟火：
可以是火辣的串串，可以是浪漫的分子料理，甚至于是多情的披萨…想象力是这里的灵魂。
虽然它已经试营业了好几天，但我们一直不敢去。
这样的描述和期望，开在琴台路这块宝地上，我想它离人均不会太远。
/然而……人均才40/
究竟是一家怎么样的餐厅呢！？
琴台路#，藏了个童话小镇
“我希望，遇见你的时候，是在我最美的年华。就在这样一个安静的小镇，一个转角的刹那，刚刚好，不早不晚，共度余生。”
顽食藏了个童话小镇，像威尼斯梦幻的彩色岛，像圣托里尼的蓝白小镇，像艳阳下的托斯卡纳……
它像波西塔诺-山崖间的一抹黄
意大利波西塔诺小镇的房屋倚山崖而建，墙体刷成了暖黄色，柠檬树点缀在房前屋后，阳台的花灿烂地有些肆无忌惮……
顽食的进门处给了竹酱这样的感觉，“波西塔诺”得有些不切实际。
仿佛桌台上的满天星都因为它染上了本该不属于自己的颜色。
靠近大门的就餐区，层次感极强。欧式复古圆柱子，吊扇似的暖光灯，温馨的氛围将竹酱的食欲和情绪调动了起来。
它像圣托里尼-遥不可及的蓝白小镇
对于很多姑娘来说，希腊圣托里尼的蓝白小镇是梦一样的地方，行走在蓝白之间，还能欣赏爱琴海的日落。
没有爱琴海，地中海蓝的弧度也让人觉得赏心悦目。
这里是顽食的包间，窗台是不是超小清新，感觉每一扇窗户外都是不一样的风景。
它像老上海-张爱玲的故梦
像回到了30年代的老上海，电车、旗袍、放着老唱片的留声机……
开放式甜点区，暗红的砖墙，手绘的菜单，像小说里曼桢和世钧去过的咖啡馆。
上海人骨子里透露着小资情怀，浪漫到桌布也是镂空的白色蕾丝。中庭摆放的高脚椅，老路灯，又让竹酱陷入了老上海的既视感中…
图/九吃
中庭有多平，天井格局，透明的屋顶，特意用流水效果营造出了下雨的感觉。
五星级酒店大厨的意式手工披萨
顽食把披萨玩出了不一样的火花，20多种口味：有能让你闻到大海味道的海鲜披萨，有夏威夷一样甜蜜的水果披萨，甚至还有成都人喜欢的川氏口味披萨。
和厚厚的美式披萨不一样，这里的披萨最为传统的意式博饼披萨制作手法，每一张面饼皆由人工当天拍打而成。饼底更薄更脆，面上的料和酱也要丰富很多。
图/早餐达人扁扁
能够让你感受到的外层的香脆，内层的松软，入口就是扑面而来的芝士味。披萨上铺满的cheese奶香浓郁，特意选用了意大利顶级的Mozzarella低脂低卡路里Cheese。再配上希尔顿五星级大厨十三年传承的秘制sauce，太美妙了！
厨房有一个大大的烤披萨炉，顽食给披萨留了很大的创作和发挥空间。更是结合成都人的口味，独创了辣子鸡丁披萨和回锅肉披萨，厨师对川菜的把握也确实比较专业。
疯狂肉食者披萨加了白兰地酒的疯狂肉食者披萨，夜间司机慎用，自带“燃火”效果。视觉效果超棒，在一个需要用胖友圈证明存在感的时代，它真得很值得！满满都是牛肉肉，芝士也是超厚一层。
图/柔均_
榴莲披萨不是用的榴莲果酱，大手笔选用了泰国金枕头，大块的榴莲果肉是看得见的，浮在面上、镶嵌在芝士里，奶香味浓郁，所以不怎么爱吃的榴莲的人也会被感动！
图/鰻兂止境
海鲜披萨料超级丰富的一块披萨，虽说虾仁是主料，但是还混合了培根片，以及青椒红椒，诚意满满。没有硬硬的披萨边边，一口下去，满嘴都是料，很满足。
图/鰻兂止境
总之，每一款的披萨都不会辜负你的期待。优点在于定量成一块一块的，单价不高。适合两人食，或者多点几种口味的多人分享。
图/成都古倒吃
重口味混搭小清新
四味串串选菜的盘子都是西餐逼格的，很有范儿。给串串码料的厨师们，可都是以前的川菜老师傅，这些老师傅把控的味道和牛肉的选择都是十分考究。
串串一共有四种牛肉，麻辣牛肉、香菜牛肉，首创了咖喱牛肉、黑胡椒牛肉烫串串，口感很特别。
除了牛肉，小郡肝儿、排骨坨坨、掌中宝那些常规菜都有。每样菜都贴了小标签，避免拿错了。
除了经过调制的接地气的油卤麻辣味，还有青椒味串串可选择。
独创的青椒口味则更重麻轻辣，藤椒的香和花椒的麻中和在一起，这种味道没有麻辣那么油腻，烫素菜特别爽。
这个需要特别说下，很贴心！不像冷锅串串直接放汤里，不像火锅串串要自己烫，煮好以后外泼油和调料，下面烧着火，避免天气凉串串很快冷掉。
这是一张有味道的图片，看着滚滚的汤汁，不知道的还以为在吃串串火锅呢~吞咽动作和唾液分泌，预备~起！
每根签签串的牛肉都比较大坨，烫出来特别嫩气而且肉质不散。我们选得是麻辣、香菜牛肉烫油卤，黑胡椒、咖喱烫青椒。咖喱味淡淡的却没有被掩盖住，黑椒牛肉则是变得更加香嫩！
这么大一片的牛肉出现在串串里，就已经是口福满满了，入嘴那一刻的嫩，令我不得不佩服老功底的师傅在牛肉腌制技巧上独到的经验。
贴心的服务生，在你有需要时还可以帮你把串串都扒拉下来，没有吃到满嘴都是油的担忧，更不出现为了把几串肉同时放在碗里而溅油在衣服上的尴尬。
冒水晶粉这个冒水晶粉，竟然长这样。扑鼻而来的优质花椒的味道直入脑门，花椒香气可以和我在眉山山里刚摘下来的花椒媲美。
特调气泡水另外加冰气泡水是热辣串串和冒水晶粉有爱的新搭档哦~
五星级酒店甜品大师来袭
花茶，鲜榨果汁，酒，还有！华夫饼哦~据说后面还会有芝士蛋糕、拿破仑和提拉米苏！！下午茶党们，这条件够满足了吧~
拉花拿铁那今天就先来个咖啡馆标配的拿铁配华夫，试试这下午茶的口感如何咯~
咖啡豆不错，拉花质量也很高啊~唇齿之间比例恰到好处！另外卡布奇诺，美式，冰摩卡，这些都是不错的选择。
现烤华夫饼图/早餐达人扁扁
先不夸，就老实说，这华夫饼的肯定不是用的松饼粉这个外面用烂的配制粉做的。松饼要的就是绵软，这口感对于爱吃松饼的竹妹来说简直就是，猴嗨森！！！
好奇的我，问了老板之后，才明白好吃的华夫饼出自国际五星级酒店的甜品大师之手，这样的配方当然会有好味啦~
#盆栽玩出新花样-田园风光#
田园风光图/成都古倒吃
就像幼时自己在外面一块偷偷种下的种子，冒出了各色的蔬菜，小小田园就装在了杯子里。奥利奥粉下的沙拉世界，才是根据地呢！
小胡萝卜，西兰花，芦笋，青椒，这才是真正的田园风情。搅动过后，浓郁丰富的沙拉混合了奥利奥粉包裹了每一样蔬菜，香甜和生脆就这么完美结合了。
16元的神奇分子料理
阿根廷红虾图/成都古倒吃
说好的16元/只的阿根廷红虾在这里！！进口阿根廷红虾，通过分子料理中的低温烹饪法，恒温54°下持续碳烤。
在尽量不丢失虾自身的水分和营养条件下，打破原有的纤维使其十分鲜嫩，让柴质口感根本无从寻觅。
吞云吐雾图/成都古倒吃
上桌的适合烟雾缭绕，有点梦幻。烤得柔软蓬松的吐司，配甜甜的冰淇淋，打融了的南瓜泥，口感肥肠细腻
帮你省下吃遍全球的机票钱
泰式菠萝炒饭来自泰国的芭提雅菠萝炒饭，细长的泰国香米颗粒分明，一缕椰浆和菠萝香味弥散在空气中，忍不住去吃上好几大口来自泰国的风情。
墨西哥牛肉卷玉米皮软香，里面的馅料由洋葱蒜末和牛肉高火慢炒后又中火焖煮而成，特调番茄辣汁爽口解腻，一两个吃下去也很有饱腹感。
看看着这塞的满满的肉馅，厉害了word卷！
美式圣代土豆泥这圣代咋不融化呢？！不要误会了！这是土豆泥！土豆煮熟后用研磨网压成的细腻土豆泥，加入了温度极高的牛奶，搅拌后完全吸收。这顺滑？你敢想象？！
土耳其铁板鱿鱼铁板鱿鱼也有！！！这么嫩！小吃街都被你承包！
草莓思慕雪亲测，上层选用的是优质动物奶油，草莓冰沙甜到心坎去了，我也不想再纠结长胖的事情了，只有吃到心情UPUPUP，才有减肥的动力嘛！
让味蕾从你的全世界路过
我很想一直满足你们的所有要求，
因为你们就是温暖。
天气越来越冷，
愿我们能在顽食依然热情的
这个世界。
顽食，琴台路#
白天和夜晚的她,都是琴台路最美的风景。
图：灰灰君文：竹酱编辑：美食君
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