经常到成都出差,经常被这个中国美食的标杆所吸引。
成都是一个美食众多的城市,这次以我亲身探店经历,推荐三家给大伙儿,一个是烹火(小通巷店),另外两家分别是斗鸡(新城市广场店)和牛灯影(新城市广场店)。
1、烹火
成都,一个处处散发着慵懒的城市,而这家烹火,正是这种气质的集大成者。
这是一家将市井味道与文艺曲调融合得恰到好处的中西兼备的餐厅。
由居民房改造的红砖建筑,在古朴的沙发、柔和的灯光与金色的帷幔衬托下,极具中式的典雅与西式的浪漫;服务员微笑一直在脸上,有需求随叫随到,执行力很强。
这里菜品丰富,味道正宗,芝士的细滑、鸡肉的鲜香、外脆里糯的披萨、品种丰富的微辣冒菜,都是烹火十分可口的美食。
值得一提的是,这里所有食物的分量都很大,非常实惠。
这家店紧邻奎星楼街,这里应该算是成都本地人平时自己喜欢去吃东西的地方,外地人很多找不到,一般都会选择春熙路或者宽窄巷子,位于奎星楼街附近的烹火,相信对于每一个成都本地人一定不会陌生,每到饭点肯定是要排队的。
因为这些年的口碑相传,众多外地游客也是纷至沓来,于是乎,烹火的生意变得非常火爆,但是很值得一来,排排队能吃到最地道最美味的成都美食,有何不可!
2、斗鸡(新城市广场店)
第二家美食推荐,斗鸡。
进门前就被门口一簇红色三角梅所吸引,进店后便看见散落的石雕、挂布、瓦片与橱窗辉映,文墨风雅的气息扑面而来。
这家店位于成都市同心路27号(新城市广场旁),距离宽窄巷子仅需7分钟骑行(车程4分钟),但是这家店人不会太多,比起宽窄巷子那人潮汹涌,可以说是清净之处。
清净归清净,然而味道确实是非常不错,而且这家店的老板还会问问顾客,要微辣还是中辣或者是特辣,所以不太能吃辣的小伙伴,也不必担心了。
第一个推荐,椒盐虾串。这家店的虾串,外焦里嫩,分量很足,非常实惠,入口两个字,脆爽!
第二个推荐:辣子鸡与水煮鸡块
各种鸡肉拌着锅中的料,使得原本已经够味的鸡块,有了一层新的外衣,更加增添了它的生津功效,现在想想还是回味无穷呢!
第三个推荐,吸粉。这是本店的一大招牌,是一种特色饮料,越吸越有味儿……
富有年代感的桌椅与装修总能让人胃口大增,也十分应景,最主要的是菜品美味而富有特色。
以上提到的这些美食都得益于老板不断创新而推出。
特色鸡爪,酸甜火辣;虾串肉嫩弹牙,咽下后回味无穷;吸粉,各种水果口味的特色饮料,抓住了不少客人的味蕾,还有原味鸡汤,清香可口!
包子牛肉、特色虾串、溜耙鸡爪、菠萝烤肉串、吸粉……光看这些出场率极高的名字就已经垂涎三尺有木有?如果你也来成都,这里绝对会有符合你口味的美食等着你。
3、牛灯影(新城市广场店)
另一家近邻新城市广场的美食推荐,当属牛灯影。如果说斗鸡是吃鸡的地方,那这里就是吃牛的地方了。
牛灯影的火锅味十足,所以食物有一种吃食物自身原味与香味的感觉,成都火锅,极力推荐这家牛灯影。
老板近期推出了三款懒人必吃,特色牛肚选用优质牛肚切丝,有嚼劲且火辣;裸奔坨坨牛肠嫩弹牙,咽下后回味甘甜;酸爽牛筋骨外韧里糯,胶原蛋白多到爆棚!
除了牛肚、牛筋骨、牛肠之外,牛百叶也值得一提,过过水就可以熟透而爽快入口下咽了。
喜欢吃辣的朋友,这里就是你的天堂,挑战你味蕾的同时,也挑战你的胃。